Меню ежедневного питания
СкачатьПитание организовано в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» от 27.10.2020., СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодёжи», от 28.09.2020г. Детский сад самостоятельно организует четырехразовое питание детей. Завтрак, второй завтрак, обед и усиленный полдник дети получают согласно режиму дня. На все продукты, поступающие на пищеблок, имеются сертификаты и товарные ярлыки. Ежедневно составляется меню-раскладка в соответствии с примерным цикличным десятидневным меню, утвержденным заведующим, рассчитанным с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях. Соблюдается распределение энергетической ценности (калорийности) суточного приема пищи по отдельным приемам пищи: завтрак 20-25%, обед 30-35%, усиленный полдник 30-35%. В промежутке между завтраком и обедом дополнительный 2-ой завтрак. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе трех человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда) и сохраняются 48 часов при температуре +2+6ºС. Организован питьевой режим — используется бутилированная сертифицированная вода. Хранится вода для питья не более 3-х часов.
ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДЕТСКИХ САДОВ 12 ЧАСОВЫМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕМ МБДОУ « Детский сад № 1 « Малыш» с.Гвардейское» УТВЕРЖДЕНО ПРИКАЗОМ ОТ 02.09.2024г. №115 –од.
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации
Диетическое меню отсутствует
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающие услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
СкачатьПоставщик
Общество с ограниченной ответственностью " Лидер ПродСнаб"
Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
СкачатьДополнительные документы
поставщик[document1]10-ти дневное меню[/document1]
Документы
Положение об организация питания воспитанников ДОУ
Приказ об организации питьевого режима воспитанников в ЛОП
Меню 2 день (1-3л)
Меню 1 день (1-3л)
Меню 3 день (1-3л)
Меню 4 день (1-3л)
Меню 5 день (1-3л)
Меню 7 день (1-3л)
Меню 8 день (1-3л)
Меню 9 день (1-3л)
Меню 10 день (1-3л)
Приказ об утверждении 10-ти дневного меню
Приказ об организации питания воспитанников на ЛОП
Приказ об организации питания
Положение о бракеражной комиссии
Положение о производственном контроле за организацией питания в ДОУ
Положение о производственном контроле за организацией и качеством питания в ДОУ
Положение о пищеблоке
Меню 1 день (3-7)
Меню 2 день (3-7)
Меню 3 день (3-7)
Меню 4 день (3-7)
Меню 5 день (3-7)
Меню 6 день (3-7)
Меню 7 день (3-7)
Меню 8 день (3-7)
Меню 9 день (3-7)
Меню 10 день (3-7)
Меню 6 день (1-3)